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专稿

走近许氏龙虾大酒店 总经理许其开

时间:2019-04-18 07:29:29   信息:美丽江苏网  
阅读:5418  

  15年前的2004年4月24日,当时只有24岁的许其开应朋友之约,从南京六合竹镇来到盱眙帮助朋友开饭店,做掌勺师傅。

走近许氏龙虾大酒店__总经理许其开 图1

  由于自己厨艺好,菜的口味佳,深受盱眙当地及来盱客人的喜爱,朋友的饭店生意红红火火,最火爆时可谓日进万金。小许多次要求辞职回老家发展,都被朋友苦苦相留,只好为朋友饭店继续留在了盱眙。

         直到认识了漂亮聪颖的盱眙女孩张元元,许其开才真正安心在盱眙呆了下来,这一呆就是十几年。既然自己的厨艺不差,为何不能自己开店?于是,许其开和张元元便有了自己的饭店――许氏龙虾馆。从此,他做起厨师来更加用心,饭店生意特好,几乎是天天满客,这让他赚到了属于自己的第一桶金。他在盱眙娶了媳妇,买了房,买了车,后来还把商品房换成了别墅,成为一名地地道道的盱眙“百万小富翁”。

走近许氏龙虾大酒店__总经理许其开 图2

为了扩大经营,改善龙虾馆环境,升级接待档次,2019年4月11日,许其开的“小南京――许氏龙虾大酒店”正式开业了。大酒店位于商贸中心1号街,主体都在一楼。有宽敞的接待大厅和精致温馨私密的8个小包间,一次可容纳20余桌客人,是宴请宾朋、承包宴席和密友小聚的理想场所。

走近许氏龙虾大酒店__总经理许其开 图3

大酒店重点要看菜品及口味。许其开告诉我们,该店以特色龙虾和盱眙土菜为主。口味既有淮扬菜,又有杭帮菜。特色菜有炭火羊肉、炭火牛肉,椒盐羊排,牛鞭汤,羊肉串,烤鱼,红烧鸡爪等。光是烧制的龙虾,就有十三香、麻辣、盐水、泡菜、蒜泥等多种口味,满足不同需求,刺激你的味蕾,让你胃口打开。红烧鸡爪汤汁粘稠,肉质鲜嫩,骨质疏脆,营养丰富,深受女士、儿童的喜爱,一大盘上来很快就被一扫而空。此外,还有各色烧菜、冷菜、干锅、炒菜、油炸点心及汤类,可以满足不同人群的饮食需求。

        好样的,许氏龙虾大酒店!好样的,许其开、张元元夫妇!  (供稿:黄山之巅)

编辑:李冬梅




来源:本网专稿


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